2017-10-16から1日間の記事一覧

スペアリブのカレー煮

雑感

簡単です。ただ、肉をゆでた時の臭みが結構きつい。灰汁取をしっかりして、醤油とみりんを入れてから煮詰める段階になると臭わない。油が多くて星４つです。今度は下茹でで油をおとしてからやろうかな、と。